“包子门”后，南京严查节前饮食安全

    “包子门”后，南京严查节前饮食安全

    追不到“娘家”的食品一律不能卖

    本报讯　（记者黄蕾）南京市很多挂着“扬州包子店”招牌的包子铺，馅料都是由一家位于南京市樊甸村露天菜市场旁边的38号大院里的小作坊提供的。接举报后，栖霞区食安办于1月21日组织区质监、工商、卫生、药监、市容、公安等单位对该作坊进行了突击检查。检查发现，该加工点系无证无照的小作坊，执法部门当即进行了取缔，现场销毁包子馅料约255公斤，查封了冷库、生产设备和车间。昨日上午，该市区质监部门再次现场核实，该企业确认已停产。

   据悉，南京将针对此次媒体曝光所反映出的问题，举一反三，结合该市食安办日前下发的《关于做好全市两节、两全期间食品安全工作的通知》，在春节前后，开展突击检查，重点做好以下工作：市食安办各成员单位，在全市范围内再一次开展对食品生产加工、经营企业、餐饮服务消费环节的专项检查，重点检查食品原料来源、加工和使用情况，严格索证索票制度，确保可追溯和质量安全可靠；突出重点，加大食品安全监管力度。要求各区县、各部门针对节日的食品消费特点，对传统食品、保健食品、儿童食品、酒类饮料等重点品种以及与人民群众生活息息相关的米、面、油、肉制品、乳制品、豆制品等品种进行全面监督检查，以农村、城郊结合部、旅游景点、批发市场、超市卖场为重点区域，加大执法检查力度。一旦发现违法违规行为，将按照相关法律法规进行严肃查处。

   南京还将开展联合暗访督查。同时，南京市还将严格制度、畅通信息，做好食品安全应急工作。要求各区县、各部门认真落实节日值班及事故报告制度，相关人员24小时保持联络畅通。