事件回放:市场上鼎鼎大名的五常香米,绝大部分竟然是杂牌米+香精熏出来的。1公斤香精能让10吨普通米变香。更令人震惊的是,在原产地黑龙江五常市,多数大米加工厂都是用普通的品种混搭之后,再添加香精,加工出假冒五常香米,甚至稻农就已经在掺假……央视《消费主张》揭露了五常香米的潜规则,在全国掀起轩然大波。
假冒五常香米的危害:假冒五常香米的危害主要源自所加香精。香精主要是从石化产品和煤焦油中提取,由于配方及原料不同,其香味也不同,有的有毒,有的没毒。其中所加色素中的奶牛黄、碱性瑰黄、玫瑰红—B、橙黄—SS、辣椒油色素等都是可能致癌的物质。使用香精不当或食用过多,就会对身体健康带来危害。
如何判别真假香米?据专业人士透露,加了香精的大米,闻起来香味强烈,不像天然香米是淡淡的清香。用手一摸,会留下强烈的香味。真正的五常米要煮好了才香,而经过香精加工的五常米则是生米闻起很香,煮好了反而不香。