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中国质量新闻网讯 为营造安全、良好的考试环境，近日，江苏省仪征市市场监管局陈集分局多举措并举全力保障中考期间师生饮食安全。
提前部署，加强防范监督。深入开展考前学校食堂及周边食品安全专项检查，查看各单位是否严格落实进货查验、索票索证制度，执法人员对餐具消毒、卫生环境及从业人员健康状况等方面进行检查，同时对学校食堂中考期间的菜单进行审查，评估菜品的安全性，督促食堂避免使用高风险食材，从源头进行安全把关，督促学校及周边单位严格落实食品安全主体责任。
驻点保障，全程跟踪监管。在考试期间执法人员全程驻点监管，实时监督学校食堂人员操作过程，查看原材料采购登记、索证索票和入库查验制度，严防来源不明的食材，确保供餐食材的新鲜安全，督促工作人员严格按照要求做好食品留样和餐具消毒等工作，严防严控食品安全风险，确保万无一失。
利用快检，全面排查消除隐患。运用快检技术对供餐单位采购的蔬菜、禽肉进行抽样检测，坚决杜绝食材不干净、农药残留超标等情况出现，全面排查消除食品安全隐患，切实保障考生的饮食安全。
下一步，陈集分局将持续关注辖区内中考动态，扎实做好护航中考的工作，防控食品安全风险，确保中考期间考生的饮食安全。（江苏省仪征市市场监管局 仇琳）
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