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本报讯 （刘前锋 记者 张 华）近日，2023武汉高校食堂食品安全研讨会在湖北武汉商学院举办。此次研讨会的主题是“聚焦食品安全，推进高校食堂管理创新”。
研讨会上，武汉市餐饮协会会长刘国梁、武汉市市场监管局法规处处长范绪渊、武汉商学院教师曾诚、华鼎餐饮有限公司总经理李清华等行业专家学者，分别就“用营养健康引领高校食堂发展”“厘清食品安全‘两个清单’严控严管食品安全风险”“用守正创新为高校食品安全保驾护航”“示范食堂建设研讨”等作主题分享。
武汉经济技术开发区市场监管局局长鄢卫华表示，举办这样的研讨会，对进一步提高学校食堂食品安全管理水平，保障高校师生饮食卫生健康安全，具有非常重要的作用。希望借助此次研讨会，聚集武汉高校食品安全方面的精英力量，创新武汉高校食堂管理，筑牢学校食品安全防线，从而守护好师生“舌尖上的安全”。
此次研讨会由武汉商学院主办，武汉经济技术开发区市场监管局协办。武汉市和武汉经济技术开发区两级卫健局、教育局、市场监管局相关负责人，武汉大学、华中科技大学等17所高校相关负责人，武汉餐饮协会及食堂运营企业相关负责人参加研讨会。
《中国质量报》
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