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本报讯 （王 刚 张吉祥）自开展落实食品安全“两个责任”工作以来，江苏省泰州市姜堰区市场监管局淤溪分局（以下简称淤溪分局）强化监管责任落实，优化完善工作机制，全力推动食品安全“两个责任”落地见效。
淤溪分局采用“线上+线下”的方式，开展食品生产经营企业宣传培训。利用微信工作群、公众号等途径扩大宣传覆盖面，重点督促企业严格落实食品安全主体责任，普及食品安全“两个责任”的内在逻辑、基本要求和实施步骤。通过日常监督检查，上门面对面宣传《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等食品安全法律法规，实地引导食品生产经营企业牢固树立法律法规意识和质量安全意识，依法进行生产经营活动。
淤溪分局联合乡镇落实包保责任制，对辖区包保主体进行高标准、严要求、高频次督查，通过现场督导、查阅台账、座谈问询等方式，重点督查辖区内食品生产销售企业、餐饮店、学校食堂，细查食品安全管理制度是否落实到位，食品安全工作台账、信息公示牌等资料是否规范完整，食品安全管理人员是否配备等问题，督促包保主体认真落实食品安全主体责任，及时排查、消除食品安全隐患。
淤溪分局精准开展风险隐患排查，建立责任、任务“双清单”，对食品生产经营企业加强督导，开展条目式检查，推动设立食品安全总监和食品安全员，制定“日管控、周排查、月调度”工作制度，协助企业完善长效管理机制。对检查现场发现的问题隐患，由该局工作人员跟踪落实整改，形成闭环，切实筑牢食品安全底线。
《中国质量报》【落实食品安全“两个责任”】
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