中国质量新闻网讯 3月2日，安徽省郎溪县新发镇市场监管、教办、卫健、公安等部门采取“四不两直”的方式对辖区三所重点学校食堂开展了突击检查。
检查组直奔厨房，对食品清洗、加工、储存、留样等多个环节是否规范进行核查，对“四防”、消毒设施是否有效进行确认，同时调取监控录像对员工晨（午）检、餐厨废弃物处置、校长陪餐等记录是否真实进行验证。随后通知各食堂负责人和校（园）长到达现场，对发现的问题逐一反馈，并限期整改。
检查组要求各学校严格落实食品安全风险排查制度，做到“日管控”打基础，抓早抓小消灭问题萌芽；“周排查”促提升，分析研判食品生产安全状况；“月调度”抓全局，总结、调度并行发挥指挥棒作用，确保食品安全主体责任落实落地。（通讯员 邱青）
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