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中国质量新闻网讯 为落实校园食品安全管理责任，保障广大师生的饮食安全和身体健康，在新春开学之际，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局第一时间印发《鄂伦春自治旗市场监督管理局关于开展春季校园及周边餐饮服务食品安全专项检查工作的通知》，联合旗教育局、公安局等部门，在全旗范围内开展春季校园食品安全专项整治。
一是压紧压实属地监管责任。持续推进校园食品安全守护行动。强化学校落实食品安全主体责任，督促学校食堂依法配备食品安全总监和食品安全员。指导学校食堂在开学前全面开展食品安全自查，强化食品安全管理，做到不留死角、不留盲区。
二是进一步加大监督检查力度。检查过程中，执法人员查看了食品原料采购、索证索票、食品安全管理制度建立等资料，了解食品采购、贮存、加工、制作等各个环节的工作情况，对学校食堂库房存储条件、餐饮具清洗消毒、食品加工过程、食品留样、从业人员健康证持证等关键环节进行了重点检查，督促学校充分利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”对学校食堂进行实时监督。结合校园工作实际落实自查要求，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，树牢底线思维，强化自律意识，牢牢守住校园食品安全工作的底线和红线。
三是深入开展反食品浪费工作。要求学校加强食品在采购、储存、加工、发放等环节的减损管理，培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。
截至目前，该局共出动执法人员105余人次，累计检查学校食堂20余家，检查发现的问题均已整改到位，未发生学校食品安全事故。下一步，鄂伦春自治旗市场监督管理局将进一步加大对学校食堂及校园周边食品安全的监管力度，持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设，加快智慧监管赋能全覆盖，守护广大师生的“舌尖上的安全”。（马越明 通讯员 石蕊）
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