安徽创新手段推动食品安全抽检各项工作出新出彩

坚持创新引领 强化服务监管

安徽创新手段推动食品安全抽检各项工作出新出彩

□ 本报记者 李 辉

2022年，安徽省市场监管局食品抽检工作以抽检计划为统领，以核查处置和数据抽查两项提升行动为抓手，以创新工作手段为驱动，食品抽检各项工作出新出彩。

切实发挥食品抽检风向标作用。该局坚持问题导向，提升靶向技术支撑。加大对风险较大的品种、项目、区域和企业的监督抽检力度，及时发现风险隐患，全年完成抽检26.6万批次。围绕食品安全各环节监管需求，组织开展食用植物油、校园食品安全等多个专项抽检。安徽省市场监管局指导各市探索开展多种形式的抽检分离，提高抽检科学性和实效性；坚持检管结合，及时会商研判风险。编制半年、全年、专项抽检分析报告和风险隐患清单，对不同食品、业态、区域、环节食品安全隐患进行系统分析，全面梳理较高风险食品类别及16个市较高风险隐患点和生产经营单位。聚焦重点隐患和突出问题，全省开展部门间会商58次，向各级食安委成员单位通报信息86次，为成员单位实施监管、防控风险提供精准导向。对抽检数据半月一分析，梳理重点风险隐患和高风险企业名单；坚持闭环管理，核查处置防控风险。针对多批次不合格并案处理等问题，牵头组织省局食品各环节监管、执法稽查、法规等部门开展联合会商，为基层市场监管部门规范开展核查处置提供支持。按照“四个最严”和“五个到位”要求，全年办理核查处置任务1.06万件。安徽还建立“服务+监管”技术帮扶新模式，对多批次不合格企业监督检查时同步开展“流动诊所”。去年全省组织专家552人次，向204家企业派出“流动诊所”。

不断提升食品抽检工作质量。2022年，安徽开展核查处置工作质量提升行动，围绕“五个到位”，实现“八个提升”，全省核查处置完成率、按时完成率、立案率、行政处罚率较2021年同期全面提升。全省16个市均建立完善核查处置工作机制，分级开展系统填报培训41次，规范建立处置档案2997份。部署抽检数据质量提升行动，全省常态化、高频次组织数据抽查，通过“查问题、促整改、帮提升”，推动承检机构数据质量第一责任、监管部门管理责任的有效落实，确保数据质量。2022年，全省抽查审核数据13.6万批次，抽查率56.87%，覆盖全省16个市、60家承检机构，各市抽检数据评分平均分由年初的91分上升到目前的96分，抽检数据质量全面提升；多措并举加强承检机构管理。对全省各级承检机构数据质量开展高频次抽查，每月通报抽查结果，提升承检机构工作质量。通过现场检查、盲样考核、留样复核、日常管理等手段，及时发现存在问题，跟踪落实问题整改。针对问题线索，组织专家对2家承担市县局任务的机构开展延伸检查，对44家承担市县局任务的机构开展数据延伸抽查；责任传导强考核，按照《安徽省食品安全承检机构管理办法》规定，对省局本级承检机构开展年度综合考核评价，并通报考核结果；强化培训提升队伍工作能力。持续开展抽检“微课堂”，组织全省抽检业务培训和16次抽检细则集中学习。加强条线对口指导，先后组织网络培训20余次。

该局坚持创新引领，推动食品抽检工作高质量发展。在2021年首创合格备份样品捐赠“安徽模式”并在全国推广的基础上，2022年着力打造样品处置升级版。一是定标准，出台全国首个《食品安全抽样检验合格备份样品处置规范》地方标准。二是定程序，梳理合格样品捐赠的“6个步骤”和“13项工作清单”。三是全覆盖，16个市全部开展样品捐赠；坚持高位推动，“你点我检”列入省委、省政府办公厅20项民生实事，食安共治有了新载体。不断拓宽“点”的渠道，丰富“点”的内涵，扩大“点”的范围，全省参与“你点我检”投票人数突破10万人次。开展“你点我检”六进活动，实现一月一行动，一季一主题，半年一盘点，全年不打烊。全省组织“你点我检”“你送我检”4.9万批次，开展现场活动500余场次，发放宣传资料2万余份；预警交流市域协作首创首成。在全国率先启动市域间风险预警交流工作，实现了搭建一个平台，形成两项成果，开展3场活动，建立4项机制。

安徽省市场监管局食品安全抽检监测处处长许玲表示，2023年他们将不断完善抽检工作机制，深化食品安全预警交流，进一步推动抽检工作高质高效。

《中国质量报》