黑龙江省伊春市市场监管局发布“制止餐饮浪费 倡导节约消费”倡议书

中国质量新闻网讯 勤俭节约是中华民族的传统美德，为营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围，黑龙江省伊春市市场监督管理局向全市餐饮服务单位以及广大消费者发出如下倡议：

履行责任，诚信经营

餐饮服务单位要在店内醒目位置摆放或粘贴“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐，避免浪费”“文明餐桌”等倡导节约消费、践行光盘行动的提示牌（语）或宣传画，主动提示、引导广大消费者理性消费、按需点餐、珍惜粮食，绝不误导、诱导顾客过度消费，营造反对浪费、节约消费、文明就餐的氛围。

科学管理，防止浪费

餐饮服务经营者要将防止食品浪费纳入到原料采购、储存、加工制作、供餐的全过程，科学备餐，减少食材采购、储存、加工制作过程中的浪费行为，减少餐厨垃圾。推行“半份餐”“小份餐”“拼盘”等服务项目，主动提供“公筷、公勺、分餐夹、打包盒（袋）”。提供团体用餐服务的，要按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，要提供不同规格餐具。

理性消费，光盘行动

广大消费者要树立节约光荣、浪费可耻的理念，把“光盘行动”当作一种习惯、修养和责任，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，坚决摈弃“爱面子、讲排场、比阔气”的陋习，理性消费、合理配餐，做到用餐不多点、点餐不攀比，酒席不铺张、吃光盘中餐、剩餐要打包。同时，积极影响身边的人加入“光盘族”行列，让文明餐饮成为时代新风。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。让我们立即行动起来，从自己做起，从现在做起，坚决制止餐饮浪费，大力倡导节约消费，争做爱粮节粮的宣传者、厉行节约的示范者、传统美德的践行者、社会新风的倡导者，努力为营造“厉行节约、反对浪费”的文明用餐社会氛围贡献力量！

（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）