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中国质量新闻网讯 为守护师生饮食安全，加强学校食堂食品安全，全面排查学校食堂食品安全风险隐患，安徽省黄山市徽州区市场监管局联合教育部门、卫生健康部门于8月31日组织学校负责人和食品安全管理员进行了食品安全知识技能培训，并从9月1日至9月9日对全区36所学校及托幼机构食堂开展全覆盖食品安全专项检查工作。
本次检查结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动，分为6个检查小组，重点检查了校园食品原料与储存，食品采购索证索票、从业人员健康管理，食堂餐饮卫生、餐具消毒、餐厨废弃物处理、食品留样等环节是否严格规范操作；对学校食堂食品安全暑假提升行动再次开展达标检查。对检查过程中发现的索证索票不齐全、三防措施不到位、食品安全自查不到位等问题，执法人员现场指出并要求立行立改，消除食品安全隐患，同时督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢食品安全底线。截至目前，共出动执法人员120人次，检查学校食堂36家。
下一步，该区市场监管局将结合创建国家食品安全示范城市，持续加强食品安全监督检查，筑牢学校食品安全防线，切实保障校园食品安全。（袁健 汪倩雯）
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