您当前位置：
中国质量新闻网讯 中秋佳节来临之际，为保障月饼等“C”位时令食品安全可靠，江西省赣州市于都县市场监管局严把“三关”，确保广大消费者放心消费、安心过节。
把好生产经营主体责任关。执法人员加大对月饼经营户和小作坊的检查覆盖范围，严查月饼生产经营户是否超范围制售、经营中秋月饼，是否严格按照《食品安全法》的规定履行好月饼的进货查验义务，所用电子计量秤是否定期年检校准，杜绝无证无照、缺斤短两销售月饼的行为。
把好中秋月饼质量安全关。执法人员仔细查看预包装月饼、散装月饼的食品标签和贮存条件，核对月饼出厂检验合格证与月饼标签上标注的“厂家、生产许可证号、生产日期、保质期及配料表”等信息是否吻合。要求月饼经营户定期检查在售月饼的保质期，并且不购进、不销售、不库存“过期”、“无产品标签或标签不齐”和包装破损的问题月饼。
把好月饼生产流程安全关。在月饼加工小作坊的生产专间内，执法人员现场查看加工人员是否全程佩戴口罩、手套作业，操作区域、烘烤设备等是否干净整洁，面粉、粮油、鸡蛋等食品原料贮存是否合规，和面、烘烤、包装等加工操作流程是否规范，加工专间内的三防设施是否齐全。
此次检查，共检查月饼加工小作坊12家，月饼经营户232家，暂未发现无证无照制售月饼、销售过期变质等问题月饼的违法行为。该局将继续履行好中秋节后食品安全监管职责，做好节假日消费预警和消费维权工作，严厉打击各类食品安全违法行为。（通讯员 王雨林）
京公网安备 11010502031058号
