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中国质量新闻网讯 为进一步加强校园食品安全工作，保障学生的饮食安全，该所根据“守底线、查隐患、保安全”专项行动的总体要求，自4月27日开始，安徽省巢湖市夏阁市场监管所对辖区12家学校食堂开展食品安全专项整治。
该所一查校长食品安全第一责任人是否建立，各项食品安全记录是否落实；二查原材料采购渠道，做好索证索票工作，做到安全可追溯；三查从业人员是否严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求并落实每日晨检，确保人员健康上岗，食品烧熟煮透，餐饮具消毒到位，食品留样符合要求；四查疫情防控落实情况，重点检查食堂安全管理员每日岗前是否查验从业人员“两码”，按规定要求做好场所消杀。
截止到目前，该所共出动执法人员16人次，检查8家学校食堂，立案2起，现场责令改正4起食品隐患。接下来，该所将加强日常监督检查和抽样检测相结合，对发现的重大食品安全隐患，从严从重查处。（丁祥）
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