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中国质量新闻网讯 为规范食品生产加工小作坊的生产和经营单位行为，聚焦老百姓餐桌上必不可少的“四白”食品，按照自治区、包头市《关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知》要求，内蒙古包头市东河区市场监督管理局对辖区内“四白”食品（即豆制品、豆芽、馒头、粉条）的生产加工小作坊和经营单位进行一次从生产批发到零售覆盖各环节的全链条监督检查。
本次专项整治行动采取“兵团作战”的方式，分为农贸市场专项整治、超市专项整治、小作坊整治、食杂店集中检查、总结验收共五个步骤。2022年4月24、25两日，安排4名执法人员为一组，共25个工作小组对12家农贸市场和12家大中型商超里加工、销售“四白”食品的商户进行检查，重点排查内容为：是否依法取得营业执照和食品经营许可证、是否索证索票、环境卫生是否良好、是否有“三防”设施、标签标识是否完善等。工作人员全程佩戴执法记录仪，将发现的问题进行影像录制，为后期培训小作坊负责人提供素材。
两次集中行动共出动执法人员104人次，共检查“四白”小作坊39家、“四白”经营单位87家，均已建立商户台账。对不合格商户下达责令整改通知书，商户按要求在一周内整改完毕，整改后由市管所核查，无问题方可继续营业。本次行动中，发现一家生产粉条的“黑作坊”，已立案查处，此项整治工作仍在进行中。（通讯员 张超）
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