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山西省阳泉市市场监管综合行政执法队四项举措强化校园周边食品安全监管

2022-04-18 21:12:24 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 为进一步加强校园周边餐饮食品安全监管,结合“排忧行动”专项整治监督工作,筑牢安全餐饮屏障,保障疫情期间广大师生“舌尖上的安全”,山西省阳泉市市场监管综合行政执法队四项举措强化校园周边食品安全监管。

一是强化检查督导,严格落实疫情防控措施。当前疫情形势严峻,校园周边餐饮店大多属于人流密集区,执法人员要求餐饮单位全面落实疫情防控要求,严格落实查验两码、测量体温,场所登记等疫情防控必要措施,工作人员必须持有效健康证明方能上岗,严禁存在发烧、咳嗽等症状人员上岗;同时做好就餐区域卫生清理、消毒、通风工作,保持就餐安全距离,防止就餐高峰期人员聚集,确保防控措施落细落实;在检查疫情防控工作的同时,本着一查多效的工作原则,一并将餐饮关键环节控制点、食品安全溯源等工作作为检查重点,督促被检查餐饮单位落实各项工作措施。

二是强化关键环节控制点核查。对校园周边餐饮经营者许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等方面各项关键环节控制点进行逐项全面核查;严查校园周边餐饮经营者执行食品原料进货查验制度、食材和食品添加剂的保存条件、采用安全的方式方法对食堂卫生环境、设施设备和餐饮具等进行彻底的清洗消毒情况;对检查中发现的问题,要求餐饮经营者立即整改,消除安全隐患。

三是强化宣传教育,增强餐饮单位安全意识。加强《食品安全法》等法律法规的宣传教育,加大食品安全宣传教育力度,强化食品安全警示信息和食品安全知识宣教,增强学校周边餐饮食品安全管理人员疫情防控和食品安全知识学习,切实提高学校周边餐饮单位负责人和从业人员的安全责任意识。

四是强化办案时效性。疫情期间,对涉及校园周边食品安全类案件从速办理,加快案件办理进度,保持对食品安全类违法行为的高压态势,进一步提升办案质效。(图/文 陈 敏)

(责任编辑:莳伊)
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