中国质量新闻网讯 为切实做好常态化疫情防控形势下的学校食品安全工作,保障广大师生的饮食安全,安徽省怀宁县洪铺市场监管所对辖区范围内的中小学、幼儿园食堂及校园周边食品安全进行了专项检查活动。
此次专项监督检查主要内容为学校食堂检查主体责任落实情况、从业人员健康管理制度落实情况、从业人员食品安全培训进度,食堂内有无过期变质食品、餐饮具清洗消毒和是否取得有效食品经营许可证和健康证等,以及学校食堂食品采购、贮存、加工制作、供餐和食品留样是否符合要求等。
同时,为有效巩固学校食堂负责人及食堂工作人员食品安全知识,该所安排餐饮服务单位食品安全知识培训考试,针对餐饮中出现的常见食源性中毒事件、有效风险规避等内容作为出题方向。
下一步,该所将同镇食安办、派出所、卫生院等部门,开展多部门联合督查检查和食品安全知识宣传,进一步提高学校食堂负责人食品安全意识。(通讯员 朱珠)