中国质量新闻网讯 为有效防控食品安全事件发生,做好餐饮服务单位食品安全培训是当前一项重要工作。近日,安徽巢湖经济开发区市场监管局积极组织认真指导辖区餐饮服务单位开展食品安全培训“两库一平台”工作。
该局首先组织执法人员对辖区150多家餐饮服务单位(含小餐饮、学校食堂、企事业单位食堂)进行拉网式摸排,对于停止经营的单位,将集中公告注销食品经营许可证。
在摸排户数的同时,执法人员向各餐饮服务单位推广安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”。“两库一平台”是一款“培训资料库+考试中心”的平台,可以向餐饮服务提供者开展学习培训及考核,进一步强化从业人员对食品安全条例、食品安全操作规范等相关知识掌握程度,全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。到目前为止,辖区已有113家餐饮服务单位通过“两库一平台”学习,取得考核证书。
下一步,该局将继续开展此项工作,全面提升餐饮服务环节食品安全保障水平,最大限度防止食物中毒等食品安全事故发生,保障人民群众饮食健康,筑牢食品安全防线。(朱琳 通讯员 潘能成)