以案释法 守护校园食品安全在行动
——合肥市新站高新区磨店市场监管所开展以案释法宣讲活动
中国质量新闻网讯 为进一步强化学校餐饮从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识掌握程度,全面提升餐饮从业人员素质,解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题,合肥市新站高新区磨店市场监管所面向辖区各学校食堂餐饮服务提供者开展以案释法宣讲活动。
9月24日下午,辖区46家学校食堂食品安全现场负责人在磨店市场监管所会议室参加了首场宣讲活动。该所负责人先从身边两起食源性食品安全事件入手,贴近工作实际,深入浅出地引导餐饮从业人员提高思想意识,落实主体责任。又对食物中毒发生特点、常见原因以及相关案例进行细致讲解,以案释法,加深理解。再对食品安全监管事项及违规处置对照列举,重点对《中华人民共和国食品安全条例》七十五条处罚到人进行了宣讲,使从业人员对违法后果有了深刻的法律认识,引起警示。最后集体学习餐饮服务操作规范课件,再次提升了参会人员的食品安全知识和管理能力。
以案释法,形式生动,效果显著,增强餐饮单位责任意识的同时,也让其对监管人员守护食品安全的职责和初心有了更深刻的感受。知法懂法便于守法,提高主体责任,发挥能动作用,社会共治,方能长治久安。
9月份开学以来,磨店市场监督所共检查56家学校食堂,发现问题43家,已整改落实32家。下一步,将继续落实自身监管职责和夯实餐饮提供者主体责任,守护校园食品安全。(王雪哲 王艳)