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中国质量新闻网讯 为做好新学期食品安全工作，进一步增强学校食堂从业人员的食品安全意识，全面提升食品安全保障水平，近日，安徽省黄山市歙县市场监管局执法人员走进歙县新安中学，送“课”上门，精准培训，上好学校食堂食品安全“开学第一课”。
培训会以疫情防控和食品安全知识为重点，着力强化学校食品安全和疫情防控主体责任意识，督促学校按照《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》以及疫情防控工作要求开展自查，及时消除安全隐患。从学校食堂从业人员健康管理、食品原料采购验收、加工操作、餐饮具消毒保洁、食品留样等方面，结合以前学校食堂检查中存在的问题为导向，根据学校食堂各环节风险控制点要求，对不同岗位从业人员进行系统指导和现场交流，提高食品安全培训精准度，推动学校食品安全管理各项制度落实到位。
下一步，歙县市场监管局将持续加强学校食品安全监管工作，对各学校食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖的监督检查，严查违法违规行为。强化食品安全宣传培训教育，全面提升食品安全保障水平，切实保障广大师生的饮食安全。（通讯员 徐德强）
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