江苏省盐城市盐南高新区强化食品安全协管队伍建设筑牢食品安全防线

中国质量新闻网讯 为切实做好夏季食品安全工作，进一步提升食品安全协管员队伍建设水平和履职能力，使其真正发挥“千里眼”和“顺风耳”作用，江苏省盐城市盐南高新区强化食品安全协管队伍建设，筑牢食品安全防线，保障人民群众饮食安全。

一是开展食品安全协管员培训。区食安办组织开展食品安全协管员专题业务培训，围绕日常巡查中的重点、难点等进行专题讲解，使协管员掌握食品生产经营餐饮等各个环节的基本知识。同时，丰富培训形式，结合季度考核开展现场教学，把培训地点搬到饭店、超市等，针对现场发现的问题，采取手把手示范、面对面交流等方式，讲解原料采购、索证索票、贮存条件、加工流程、消毒保洁、留样采集等方面检查要点，逐步提升协管员食品安全工作业务能力。

二是加大食品安全考核力度。不断推进和完善基层食品安全协管员巡查考核制度，实行月督查、季考核、季通报，对督查考核发现的问题及时召开通报会，下发督查通报，并将考核结果纳入年度综合目标考核。对工作方法得力、工作表现突出的街道和个人进行表扬，对工作推进不力、考核靠后的街道和个人进行通报批评，并将工作绩效考核与工作报酬挂钩，促进食品安全巡查责任有效落实。

三是强化城乡集体聚餐管理工作。夏季是食源性疾病的高发期，城乡集体聚餐食品安全风险相对较高，区食安办要求各街道、村居严格按照新出台的《盐城市地方标准农村集体聚餐》要求，加大学习、宣贯力度，认真落实申报备案、进货查验制度、索证索票和现场指导等制度，严把食品进货渠道关，严格落实疫情防控各项要求，筑牢城乡集体聚餐食品安全和疫情防控防线。

四是大力开展食品安全宣传。今年以来，盐南高新区在集中开展食品安全宣传周活动的基础上，举办了食品安全进社区、进校园、进商超、进市场、进外卖平台等活动，印制30000多把食品安全知识宣传扇赠给全区所有小学，通过“小手拉大手行动”，把食品安全宣传工作引向深入。充分发挥新闻媒体、群众的社会监督作用，形成共建、共享、共治格局，不断提高公众食品安全意识，确保人民群众舌尖上的安全。（陆春阳 卞永升）