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中国质量新闻网讯 近日，安徽省黄山市歙县市场监督管理局组织召开大型餐饮服务单位疫情防控约谈会。会议传达了日前中央和省、市、县疫情防控工作会议精神，学习了市、县疫情防控工作通告及有关文件，督促各餐饮服务单位强化主体责任，严格落实防控工作要求。会上，各餐饮服务单位签署了疫情防控与食品安全工作承诺书。
会议要求，各餐饮服务单位要严格落实疫情防控和食品安全主体责任，认真落实健康码、行程码“两码联查”，按要求做好“验码、测温、戴口罩”和日常消毒、通风等防控措施；加强从业人员健康管理，疫苗接种做到应接尽接、应接快接；严格落实进口冷链食品管控规定，冷链从业人员核酸检测做到应检尽检；推进使用公筷公勺，践行文明餐桌行动，厉行节约，杜绝浪费。
同时，结合夏季食品安全整治专项行动，会上还开展了餐饮环节食品安全知识培训。要求各餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严把原料采购关、人员健康关、加工操作关、消毒保洁关、就餐环境关，落实餐饮服务食品安全各项管理制度，切实保障消费者饮食安全。（通讯员 徐德强）
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