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中国质量新闻网讯 为加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作，有效应对餐饮服务食品安全风险，防止集体食物中毒事件发生，2021年6月4日上午，广西柳州市柳江区市场监管局执法人员于高考前夕对辖区内的柳江中学、柳江区实验高中等四个高考考点食堂开展餐饮服务食品安全专项检查，护航中高考。
执法人员对被检单位原料进货查验、员工晨检、餐饮具消毒、食品留样等工作做了相应检查，与被检单位签订了食品安全承诺书。经现场检查，考点学校食堂各项食品安全管理制度健全，后厨干净整洁，各种原材料采购等也符合食品安全相关要求，对于现场检查中发现的问题，执法人员均已下达责令改正通知书，限期整改，以确保中高考期间食品安全，保障中高考顺利进行。
今年中高考期间，柳江区市场监管局将继续加强对辖区内涉考单位巡回监督检查，选派执法人员提前进驻学校食堂、宾馆，审核每日食谱，对食品的进货渠道逐一审查，严禁为考生提供贝类海产品、豆制品、熟肉制品、剩饭剩菜及凉拌菜等高风险食品以及野生黄花菜、发芽土豆等禁止使用的产品，及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患，保障考生饮食安全。（陶灵）
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