青海省海东市：强化举措规范食品生产加工小作坊

中国质量新闻网讯 为持续推动食品小作坊规范健康发展，青海省海东市市场监管局以“整顿规范一批、典型示范一批、取缔打击一批”的工作思路，以建立最严格的覆盖全过程的监管制度，保障综合治理三年行动为目标，将食品小作坊全部纳入监管范围，强化日常监督检查，规范生产加工活动，不断推动全市食品小作坊规范健康发展。

清底数，夯基础。要求各县区对已获证的318家小作坊名册进行复核，剔除已关停小作坊和已经获得生产许可的小作坊，补齐新摸底掌握的和新开办的小作坊，全面掌握辖区小作坊底数。同时，对安康河湟信息化监管平台的小作坊信息及时录入更新。

强监管，有重点。在日常监管的基础上，加大对无证照小作坊整治工作。对照《两小条例》《两小办法》和《禁止目录》等规范文件，对不符合条件的，按有关规定下达《限期办理生产加工许可证通知书》，对严重违规的采取责令立即停产、立案查处、取缔等措施。通过专项治理，力争本行政区域内小作坊获证率90%以上。并对食品小作坊风险分级监管，确保食品小作坊监管实效。

重抽查，强力度。组织市、县专项监督抽检，对全市及本县区小作坊生产的酩馏酒、面制品等地方特色食品、区域性消费量较大的小作坊食品开展监督抽检，检验项目以《检验项目清单》的规定为准。对监督抽检不合格，以及专项治理和日常监督检查中发现的不能持续保持生产许可条件，达不到食品安全条件的小作坊，坚决责令改正；对拒不改正、改正不到位或有其他违法违规情形的小作坊，坚决依法依规查处，绝不姑息。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。

固成果，上台阶。要求各县区在2020年酩馏酒、面制品专项整治的基础上继续督促面制品小作坊严格落实“三禁止、三分开、三到位、三索取”要求，督促现有的80家酩馏酒小作坊严格落实《海东市酩馏酒小作坊生产经营监督管理规定》，进一步巩固专项整治成果。持续打造和树立样板小作坊，督促相关小作坊进一步规范完善生产管理水平，充分发挥示范引领作用，推动本地区小作坊持续规范健康发展。

强落实，担责任。督促获证小作坊全面落实小作坊食品安全主体责任，并落实食品安全主体责任信息公示制度。在生产场所醒目位置向社会依法公开营业执照、食品小作坊许可证、从业人员健康证、禁止食品小作坊生产加工的食品类别、食品添加剂使用、日常监督检查结果记录和自查报告等情况，建立小作坊内部监督和外部监督机制，接受社会监督，承担社会责任。（供稿：青海省市场监管局）