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中国质量新闻网讯 夏季汛期，温度高、湿度大、雨水多，是食品安全事故易发多发、高发阶段，为进一步加强养老机构食堂食品安全管理，强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，确保养老人员舌尖上的安全，8月5日上午，安徽颍上县王岗市场监管所执法人员到辖区内两家敬老院开展夏季汛期食品安全专项检查。
执法人员重点检查了敬老院食堂是否具有食品经营许可证、从业人员健康证是否有效、用餐环境、素证索票、厨具清洗、消毒、保洁，记录是否规范、留样是否符合要求等。
在检查过程中，执法人员对存在的索证索票不全等不规范行为进行现场指导，并提出限期整改。要求从业人员提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，确保敬老院入住人员吃的安心、吃的放心、吃的舒心。
检查前，还对从业人员和入住老人宣传了夏季汛期预防食品安全中毒知识及防暑知识，并向他们送去了矿泉水，风油精等防蚊用品。
（解辉 张颍）
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