李斯特菌病

　　概况

　　李斯特菌病主要是由李斯特菌引起的一种严重的人畜共患病原菌。本菌主要引起致死性的脑膜炎和脓毒症，孕妇流产和新生儿细菌性脑炎。该菌的致病性很强，尤其感染免疫缺陷的病人，病死率可高达30%～70%。根据国外流行病学资料分析，本菌在自然界分布甚广，不易被寒冷日晒等强烈因素所杀灭。近几年来，李斯特菌病已日益成为全球性疾病，因此，如今已有20多个国家把它列为“食品致病菌”。

　　病因

　　大多数的人类感染是由单核球增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）引起的。

　　李斯特菌是一种细胞内寄生菌，它不仅可能存在于肉类产品中，也可能存在于乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等日常食物里面。

　　李斯特菌能在2.5℃～42℃的温度下生存，以4℃～6℃时繁殖最快，能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生长、繁殖。

　　传播方式

　　李斯特菌病主要通过粪-口途径传播，食物是主要传播媒介。在现代社会中，李斯特菌的主要传染途径是遭受污染的牛奶，或是牛的排泄物污染水源或食物所致。若牛奶未经彻底消毒，则制成的乳制品便可能会带有致病菌。我们之所以把食物保存于冰箱大部分是因为细菌于冰冷的低温下不易生长繁殖，然而李斯特菌生长的温度2～40℃，所以冷藏的乳制品及冰品若于制造过程中消毒不完全，就可能会带有这个细菌。

　　此外，该病也可通过胎盘或产道感染新生儿，人的眼睛或皮肤与病畜直接接触也可以引起局部病变。

　　临床表现

　　一般为突然发病，初期症状为发烧、头痛、恶心、呕吐。临床化验多见血液中单核白细胞显著增高，以成丝状或肉芽肿和病灶性坏死为特征，常见有脑膜炎型、败血症型、妊娠感染型和新生儿败血症肉芽肿型，病死率较高。

　　一般成年人得到李斯特菌症后的症状则大多数为脑膜炎或是败血症。孕妇罹患李斯特菌感染症时，可能毫无症状，或可能会出现类似感冒症状、发冷、发热、头痛、背部疼痛、喉咙痛、倦怠、寒战、腹泻等类似流行性感冒或是泌尿道感染的症状。在怀孕初期感染可能会导致流产、早产或胎死腹中。

　　若在怀孕后期才受感染通常症状较轻微，但分娩时胎儿会受到产道感染，可能在出生后一至四星期会出现细菌性脑膜炎。

　　由于此菌的致病力强，感染后的死亡率高，目前在美国已被列为是报告传染病了，在台湾目前也有零星的病例出现，值得大家注意。