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食品伙伴网5月22日消息，食品药品安全处近期发布通知，对食品质量自检项目进行新的规定。
根据最新《食品标准及规格》修订案，肉食产品、青菜汁、水果蔬菜类饮料、腌制食品等的质量自检项目也随之作以下修订。肉食或蛋制品、蔬菜汁、水果和蔬菜类饮品等，将原来的大肠杆菌O157：H7检查项目更改为肠出血性大肠杆菌检查；删除咖啡中速溶咖啡、配方咖啡、液体咖啡成品等分类；合成醋的名称变更为稀释醋酸。
另外，要求完善冷冻食品的分类名称。对需要加热后才能食用的冷冻食品，改称为杀菌食品；并根据《食品等标准及规格》的规定，统一各冷冻食品的分类名称。
除此之外，还对畜产品加工及成分的标准规格进行了修订。为了防止食物中毒，加强对即时销售和即时加工食品的检查，并对生肉火腿、发酵香肠等新设大肠杆菌检验项目。（来源：美国食品和药物管理局）
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