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10月27日下午，河南省项城市质监局组织召开了全市食品质量会议，全市所有获证食品加工企业及小作坊负责人，共计100余人参加了此次会议。
会议以会代训，传达贯彻了省食品安全工作领导小组《关于印发2008年河南省食品安全工作督查方案的通知》的督查内容和周口市质监局《关于对食品加工企业实行歇业开业报告制度的通知》的具体要求，安排部署了全市近阶段的食品生产加工业质量安全工作的具体事项。
项城质监局在会上要求全市食品生产企业和小作坊要高度重视产品质量，规范生产管理，做好自查工作，认真吸取三鹿奶粉事件的教训，严把质量关，绷紧安全弦，做好原辅材料验证工作和出厂检验工作，严格按照生产许可要求来组织生产，确保自己企业不出现质量安全事故。同时也要求质监工作人员在严格履行监管职责的同时，更要做好服务企业的各项工作，做到急企业所急，帮企业所需，解企业所难。
通过此次会议，获证企业和小作坊负责人认识到了食品安全的重要性和必要性，认清了在生产经营中应承担的责任，增强了建立自我监管机制的自觉性，这对于推动下一步加强获证企业的证后监管具有十分重要的意义。
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