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从铜陵市质量技术监督局获悉，三鹿奶粉事件发生后，该局迅速对全市量大面广的食品生产加工企业进行了食品安全风险监控的抽样。此次风险监控检测的食品种类主要有糕点、豆制品、白酒、食用植物油、酱腌菜、纯净水、大米七类食品。
此次风险监控检测共计检测食品340组，不合格6组，合格率为98.24%。其中抽样检测糕点242组，5组不合格（不合格项目为微生物超标），合格率为97.94%。其中：白酒17组，全部合格；豆制品25组，全部合格；纯净水6组，全部合格；菜籽油15组，全部合格；生姜制品8组，1组不合格（不合格项目为防腐剂超标），合格率为87.5%；大米17组，全部合格；乳制品10组，全部合格（乳制品为糕点企业加入产品的原料）。
从此次风险监控检测来看，铜陵市食品生产加工企业产品状况总体较好，市民尽可放心。（铜陵市质量技术监督局）
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