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从9月17日起，唐山市质监局按照国家质检总局和省质监局的要求，紧急抽调全市质监系统24支由72人组成的驻厂监管队伍，第一时间对全市24家乳制品生产企业实施驻厂监管，监督企业把好原料关、生产关和出厂关，力保产品质量和安全。
驻厂监管人员对企业生产过程实行24小时全程监管，认真落实原料奶批批检验、生产过程监控、产品出厂批批检验制度，准确掌握企业生产动态。在把好原料进厂关和产品出厂关两个重要关口的同时，监管人员还认真检查原辅材料、食品添加剂使用情况，监督企业严格按照产品执行标准及工艺流程操作等。驻厂监管人员还充分利用在标准、计量、检验检测等方面的职能优势，帮助企业提高产品质量。质监部门还针对当地乳制品企业检测能力不足等问题，一方面帮助企业联系省级检测机构委托检验，另一方面帮助企业进行内部检验检测设备调试，促进检验检测质量提高。
据悉，“三鹿问题奶粉”事件发生后，唐山质监局还加快质监系统自身检测能力的建设。唐山市质量监督检验所在第一时间完成人员技能培训、检测设备及标样和试剂的购置。目前，该所被列入国家质检总局公布可开展三聚氰胺项目检测的检测机构之一，已面向唐山市乳制品生产企业开展三聚氰胺项目检测，为推进乳制品整治工作的深入开展发挥了积极作用。（作者单位：唐山市质监局）
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