宁波全市质监部门严密监管地产乳制品质量

   从宁波市质量技术监督局获悉，9月21日，国家质检总局派驻浙江省的“加强乳制品监管工作组”一行4人，在国家质检总局办公厅副巡视员李艳萍的带领下，赴甬检查指导宁波市乳制品质量把关工作。

   据悉，三鹿婴幼儿奶粉污染事件发生后，宁波全市质监部门坚守“守土有责”理念，迅速投入这场特殊的战斗，严密排查宁波地产乳制品质量，全面阻击三聚氰胺，保护甬城百姓消费安全。

    闻讯而动

    9月11日，宁波市质监局从互联网上获悉“三鹿奶粉”事件的相关信息报道后，立即意识到这是一起严重的食品安全事故。在上级部门相关部署指示到达前，立即从市局食品生产企业电子监管系统中调出全市乳制品生产企业数据资料，并在第一时间要求全市质监部门迅速开展乳制品生产企业生产现状的核查工作，重点核查全市现有5家乳制品生产企业（宁波市没有奶粉生产企业）是否在产、原料来自哪里以及所有产品的品种等情况。当天即查明全市有3家乳制品生产企业在正常生产，分别是位于江北区的宁波市牛奶集团有限公司、鄞州区的宁波双燕奶业有限公司和宁海县的利丰牧业有限公司，并全面掌握了每家企业的产品品种及使用源奶的来源，为接下来全面筛查三聚氰胺奠定了基础。

   与此同时，质监相关产品检测机构也根据市局命令紧急加强技术准备，迅速开展三聚氰胺检测方法的研究工作，并在新设备安装调试之前成功研究出后来被国家认可的检测规程。从当天起，检验机构人员、设备全时待命备战，随时做好婴幼儿奶粉及相关产品检测准备，满足相关部门和社会的检测需求。为最大限度地消除“三鹿奶粉”事件在社会上引起的恐慌，质监12365投诉举报中心加强值班力量，对投诉咨询群众耐心做好解释工作，尽最大努力提供相关服务，稳定群众情绪，消除恐慌蔓延。

    全面专项检查

   为保障市民明白消费，吃得放心，宁波市质监局在全面分析当地乳制品生产现状的基础上，于9月12日发出紧急通知，在全市范围内部署开展了乳制品及含乳饮料产品质量紧急专项检查。重点检查生产企业是否严格进货验收、有无使用非食品原料或非法添加物质、生产加工是否规范、质量控制是否到位、是否严格出厂检验等。特别是对企业所使用的原料和添加剂的来源、有无“三鹿”奶粉作为原料生产加工食品等问题再次进行仔细检查，不放过一个疑点。同时，对液态乳、含乳饮料等产品进行质量检测。

   经国家质检总局确认，宁波市抽取的9个批次液态乳和含乳饮料产品中均未检出三聚氰胺成份。这一结果通过媒体向社会公布后，及时消除了市民对本地产乳制品质量的担忧。

   与此同时，宁波市质监部门启动了以乳制品为原料的其它相关地产食品生产企业的全面排查工作，共排查出地产含乳食品生产企业78家。目前未发现企业存在使用国家已公布的22家企业69批次不合格奶粉为原料的情况。

    24小时驻厂监督

    为加强乳制品生产监管，宁波市质监局成立了由主要领导任组长的乳制品生产监管领导小组。

   据悉，宁波市3家乳制品生产企业所在地的县（区）质监局（分局）均成立了由局领导带队、食品科长、业务骨干和技术人员组成的驻厂监管小组，进驻企业，并实施24小时驻厂监管。市质监局成立驻厂监管督导组，对各地驻厂监管工作进行督查指导。

   驻厂监管期间，质监工作人员主要从原料验收、生产过程质量控制、出厂检验三个环节监督企业把好质量关，严格监督企业检验进厂原料，不合格原料不得投入生产；严格监督企业做好生产过程质量控制，确保企业按标准组织生产；严格监督企业实施出厂检验，所有产品必须批批检验合格后方能出厂。对个别企业检测能力尚不具备的新增出厂检验项目，市质监部门及时提供技术帮扶，帮助企业共同做好出厂检验工作，确保地产乳制品质量安全。

    持续发动攻势

   下一步，全市质监部门下步将重点抓好以下工作：一是严格落实乳制品生产企业驻厂监管制度。严把企业原辅料的采购及使用、生产过程的质量控制、产品批批出厂检验等重点环节监管，既查三聚氰胺，也查其它有毒有害物质，每批产品各项检测指标必须确认无误并经监管人员签字后才予放行出厂销售。二是开展其它含乳产品质量整治。按照“不放过每一个角落，不放过每一种可疑物质”的要求，对全市所有以奶粉或鲜奶为主要原料的含乳食品生产企业开展质量专项检查，督促企业落实各项质量把关制度，帮助企业建立完善质量检测体系、质量控制体系，消除一切可能的质量隐患。三是着力清除食品行业中各种可能的“潜规则”。进一步畅通群众投诉举报的渠道，高度重视并妥善处理消费者投诉举报。通过监管部门深入调查分析和社会公众举报相结合，对当前食品行业各类可能存在的“潜规则”进行调查，发现苗头，及时处置，决不姑息。同时，大力推进食品行业各种新的有毒有害成分的检测技术研究，加大技术投入与检测设备更新力度，不断增强食品质量的检测能力。

   通过听取汇报和现场检查，工作组对宁波乳制品生产的原料来源和质量把关表示放心，对宁波市质监部门迅速有效落实上级指示做好工作，并提出“不放过每一个角落、不放过每一种可疑物质”开展奶制品质量全面排查、加强与检验检疫部门合作加大检验把关力度等做法表示了充分肯定。