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三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，徐州市委、市政府高度重视，要求各相关部门本着对人民群众高度负责的精神，严格按照国家要求开展工作。9月17日，徐州质监局派出54名质监人员，24小时驻厂监管乳制品企业生产，确保本地所有生产企业生产的奶制品符合国家标准，维护消费者利益，确保食品安全。
9月18日，在徐州绿健乳业有限责任公司看到，质监部门派出的监管人员各司其职，在灭菌工序、配料工序、灌装工序，实施监管。据该局食品监督处处长宋欣介绍，监管人员主要对当地乳制品生产企业使用的原料在严格进货把关的同时实施批批检验，检验合格后方可投入生产；对产品的生产过程实施全程监控，绝不允许添加三聚氰胺等违禁物质；监督企业对所有产品在出厂前批批检验，不合格产品一律不得出厂。对白糖、大红枣、香精等原辅添加材料严格检验，合格后允许进入生产程序。
质检所驻厂监管人员透露，每天早晨6时对企业收购来的原料奶抽样，从感观、新鲜度、各项理化指标进行分析检验，同时将原料奶送到质检机构重点检验是否含有三聚氰胺，进行污染指标检验，对生产工艺流程质保体系运作实行全过程监管，确保奶制品的质量安全。（作者单位：江苏省徐州质量技术监督局）
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