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9月15号，应城市三结豆皮食品有限责任公司获得豆皮产品的食品生产许可证，标志该小作坊通过改造升级已“嬗变”为企业。该企业负责人获证后高兴地说，其产品以后可名正言顺进商场、超市销售了。
随着湖北省质监局启动“千家食品生产小作坊改造升级”计划，应城市今年已有14家小作坊被列入全省“千家食品生产小作坊改造升级”名单。应城市质量技术监督局及时成立食品小作坊升级改造专班，对每家小作坊改造升级都有明确改造计划、具体指导、帮扶措施且规定具体责任单位和责任人实行对口帮扶，并给予食品生产小作坊改造升级专项经费共14000元，实行零距离的服务。责任单位及责任人在改造期间实行改造“绿色通道”：一是对企业管理人员和检验人员进行素质培训，学习《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》及相关产品生产企业卫生规范、食品质量市场准入相关规定等；二是通过现场指导，帮扶企业改进工艺流程，指导其对厂房设施进行合理规划和建设，完善实验室建立工作等；三是帮扶建立企业质量管理体系的工作。制定完整的质量手册，建立标准体；四是在食品产品生产许可证办理中积极提供办证文书，多次帮助其按细则要求进行审查前的准备工作。
经过改造，应城市目前已有应城市三结豆皮食品有限公司、应城市杨河镇巡检桥头米厂、应城市华丰食品厂、应城市杨河镇上黄米厂以及应城市杨河镇柏树米厂5家企业通过帮扶升级，已取得食品生产许可证，取证率达36％。
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