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图为加工肉丸用的肉馅
图为加工好的肉丸
近日，山东省临邑质监局查获了一家无证加工生产肉丸的作坊。
这家肉丸加工作坊隐藏在一普通农家院里，路过的人们远远就能闻到一阵阵异味。走进大院，执法人员看到生产车间里，污水横流，地上黏黏糊糊无法落脚，四周墙僻溅满污垢，简陋的设备锈迹斑斑，这样的环境下，肉丸的卫生根本无法得到保证。质监人员透露，从这里加工出来的肉丸，加上精美的包装，冠上品牌就直接流向了市场，但是肉丸包装上并没有“QS”标志。
据介绍，QS标志是食品安全的保险证，一种食品没有了QS标志，消费者将无法正确辨别食品安全的质量安全，同时食品没有“QS”标志按照规定是不能在市场上销售的。执法人员当场查扣了420斤肉丸和生产设备，并勒令该加工作坊立即停产。
目前，此案正在进一步调查处理中。（作者单位：临邑质监局 ）
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