从三明市质量技术监督局获悉,北京奥运会期间,宁化县质监局深入开展食品安全专项整治行动,对全县31家加工食品企业、13家小作坊、5家超市进行了全面的执法检查,下达责令整改通知书17份,均已全部整改到位,立案查处案件1起(处理中),有效遏制了食品生产加工违法违规行为,确保了夏奥期间全市未发生一起食品安全事故。
为切实保障残奥会期间食品安全,宁化县质监局未雨绸缪,提前部署,抓紧抓实食品监管工作。一是各位监管责任干部向县局递交监管责任状,各加工食品企业向县局签订《质量安全保证承诺书》,层层落实食品安全责任。二是督促各食品企业严格产品出厂检验程序,产品须经检验合格后方可出厂销售。重点规范食品生产加工小作坊,每个小作坊必须签订质量安全承诺书,对检查未达标的小作坊,责令限期整改,不能按时整改到位的,一律依法予以取缔。三是对全县食品生产加工企业开展专项监督检查,重点核查原辅材料进货验收记录、供应商的相关证明、每批次产品出厂检验记录、产品标签及生产日期标注等,并督查了解化验室运行情况,帮助企业实行规范管理。四是采用食品快速检测仪等有效方式迅速识别和发现案源,坚决遏制使用非食品原料、回收食品、滥用食品添加剂生产加工食品等违法行为。五是帮助指导企业进一步完善食品安全突发事件应急预案,开展应急预案演练,提高企业在突发情况下的快速反应和处理能力。(三明市质量技术监督局)