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近日，安徽省灵璧县质监局分管副局长卓向阳等一行三人对该县5家销往奥运比赛城市的食品企业进行了专项督查，保障奥运期间食品质量安全。此次督查旨在进一步督促生产经营单位落实食品安全措施，提高食品安全管理水平。
此次督查内容包括企业生产条件、原辅材料使用、生产过程质量把关、包装标识、出厂检验等。督查组一行深入企业一线，进车间、进厂房，实地查看了各企业内部管理制度的落实、原辅料进货检查验收、索票索证、进销货台帐建立、添加物质备案、产品检验以及进厂监管人员工作等情况。从检查的情况看，各食品企业都能够紧紧围绕保障奥运期间食品安全这个中心，认真落实各项食品安全监管措施，按照法定条件，组织生产。监管人员能够严格履行职责，针对存在的问题提出整改意见，并加以落实。
灵璧县局对下一阶段工作也提出了具体要求：各监管单位和监管人员要进一步加强企业的日常监管，进一步查找各个环节的薄弱点，消灭监管死角、盲区；进一步完善企业生产全过程的管理，对销往奥运比赛城市的产品要求四统一，即出厂检验报告、监督抽查报告、所留样品、销售台帐的统一。同时加强宣传，提高食品安全意识，确保奥运食品安全万无一失。（作者单位：安徽省灵璧县质量技术监督局）
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