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图为执法人员在饮料生产企业检查。
安徽省庐江县质量技术监督局采取有效措施，突出抓好五个重点（重点企业、重点环节、重点项目、重点帮扶、重点处理），加大食品生产加工环节的监管工作力度，严密监控辖区内重点食品生产企业，有效防范不合格食品流向市场，确保了食品质量安全。截止目前，该局共巡查县内食品生产企业119家183次，抽检食品生产企业83家、产品83批次。
在食品生产企业监管中，庐江县质量技术监督局一是确定重点企业，对容易出现质量安全问题的、敏感的、高风险的以及与人民群众生活密切相关的小麦粉、食用植物油、酱油、醋、肉制品、乳制品等重点食品开展专项检查，确定了县内12家食品生产企业作为高风险食品生产企业作为监控重点，加大巡查频次、力度，并开展了一次风险监控专项抽查。二是突出重点环节，在日常检查和巡查中，对企业从原材料进厂、生产过程控制、成品出厂检验的全过程所有重点环节都进行严格检查。三是突出重点项目，重点检查非食用原料、食品添加剂、重要卫生安全指标等项目。四是开展重点帮扶，对企业生产过程中的技术难题及时组织技术人员帮助查找原因、提出整改意见，帮助企业全面整改到位。五是重点处理，对专项检查和监督抽查发现问题的企业，将严格依法处理，责令立即停止生产销售，召回不合格食品并进行整改。（作者单位：安徽省庐江县质量技术监督局）
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