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2008年上半年，安徽省和县质监局共抽查了全县93家食品生产企业（小作坊）的97组食品开展了定期监督检查，经检验，合格93组，抽样合格率为95.9%，较去年同期相比合格率上升13.2个百分点，是历年来食品质量合格率最高水平，同时也达到了和县创建国家级食品安全示范县监督抽查合格率的要求。
从抽查结果来可以看出：大米、挂面、酱腌菜产品抽样合格率达100%；糕点产品抽样合格率也由去年的80%上升至90%；食用植物油的合格率由去年同期的61.8%上升至90.9%。所有产品不合格项目均不涉及安全卫生指标。检验结果表明，该县食品加工企业在质量安全意识上有了很大进步，特别是07年度开展产品质量和食品安全专项整治以来，通过县质监局和相关部门的共同努力，该县所有食品生产加工企业（包括小作坊）都已逐步规范。
自专项整治至今，共有29家小作坊通过生产场所的改造，成功转型为食品生产加工企业。对检验中出现部分不合格产品的食品生产企业(小作坊)，该局将严格按照法律法规和有关规定，本着“扶优扶强，打假治劣，引导消费”的原则，继续做好产品质量监督检查后处理工作，切实保护消费者的合法权益，为和县创建国家级食品安全示范县而努力。
（作者单位：安徽和县质量技术监督局）
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