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图为联合检查组检查面粉企业电子控制室。
奥运盛会日益临近，安徽省灵璧县质监局、灵璧县食品药品监督管理局为确保食品安全，联合行动，加强对产品销往奥运比赛城市的食品生产企业的监管，采取切实措施，推进食品安全工作。
一是全面摸底排查。全面了解掌握产品销往北京、天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛等6个奥运会比赛城市的食品生产企业和产品类别情况，并落实责任制，确定专人监管。
二是全面实行食品质量安全承诺制度。与各有关企业签订保障奥运食品质量安全承诺书，进一步明确企业法人为第一责任人，做到承诺内容、销售台帐和产品标识相一致。
三是完善进销台帐和索证索票制度。要求企业严格按照台帐要求，主动索取相关证照以及检验（检疫）证明和票据；如实记录所有原辅材料的产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间、产品销售区域、销售对象和销售数量等内容。
四是加大巡查频次。突出质量安全卫生基本条件、主要原辅材料使用、生产过程质量控制、产品包装及标识等重点内容进行巡查，严厉打击生产销售假冒伪劣、使用回收食品以及使用非食品原料加工食品等违法行为，确保人员到位、频次到位、检查到位、处理到位。
五是开展专项抽查。突出安全卫生指标、食品添加剂等重点项目，对产品销往奥运比赛城市的食品企业必须严格执行批批检验，批批留样，不合格产品禁止出厂销售。（安徽省灵璧县食品药品监督管理局 高德继 安徽省灵璧县质量技术监督管理局 王允）
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