从福建省质量技术监督局获悉，近日，该局组织对福建省市场销售的啤酒产品进行省级监督抽查。结果显示，福建在售啤酒产品质量较好。
此次共组织抽查在市场销售的16家企业生产的20批次啤酒，重点对甲醛、双乙酰、原麦汁浓度等涉及啤酒产品质量安全和品质指标进行检验，其中合格19批次，不合格1批次，合格率达95%。不合格指标是原麦汁浓度（比标准低0.4°P），不影响食用安全，其主要原因是配料不准确或发酵工序质量控制不严造成的。
抽查表明，随着食品质量安全市场准入制度的不断深入，大多数啤酒生产企业从原辅料、生产卫生环境、过程控制、检验等环节对产品进行较严格的质量控制，啤酒产品质量比较稳定。
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