立足“早”字确保奥运期间食品安全

   山东省平邑县地处沂蒙山腹地，辖区内有山东省第二高峰——蒙山和亚洲最大的自然博物馆——天宇自然博物馆，旅游资源丰富，奥运期间将会有大量国内外游客游览观光。随着奥运脚步的日益临近，平邑县质量技术监督局立足于“早起动、早整治、早预防”的原则，加大对食品安全的整治力度，为确保奥运期间的食品安全打下了坚实良好的基础。

   平邑局为确保奥运期间食品安全，于6月上旬起动了“平邑县质量技术监督局奥运期间食品安全专项整治活动”，并协调县委、县政府和卫生、工商等职能部门联合下发了《平邑县关于加强奥运期间食品安全工作的通知》，要求各级、各部门要把做好奥运期间食品安全工作当作一项重大政治任务，采取的效措施抓紧抓好。在采取定期监督检查和不定期对食品生产企业进行抽查的基础上，提前开展了对宾馆和旅游景区餐饮单位的集中治理，指导完善管理制度和管理措施，把好食品的“入口”和“出口”，从源头上消除食品安全隐患。

   此外，根据当地实际，加大了对小企业、小作坊的整治力度。对生产、经营者的主体资格、台账建立、食品质量等进行重点检查，对不符合要求的食品坚决取缔。并加大执法力度，严厉打击生产加工假冒伪劣食品的“黑窝点”、滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品的违法行为；增加了抽检品种和抽检频率，对不合格或不符合有关标准的食品坚决下架。在此基础上，进一步完善了应急处置预案，建立健全了组织机构、应急队伍等各项应急准备工作，提升了应急处置能力，确保了发生应急事件时能够快速响应、有效处置。

   平邑局还充分利用广播、电视等新闻媒体，以及流动宣传车、黑板报、标语等载体，加大食品安全的宣传教育力度，形成了“上下一条线、纵横连成片、层层有人管、事事有人抓”的良好的社会氛围。

   到目前为止，共出动执法人员368人次，发放、张贴宣传材料1000份，检查小商店38家，小超市10家，饭店14家，流动摊点5家，责令限期整改5家，立案查处7起，取缔临时摊点24处，责令停业整顿13家，排查出食品安全隐患26条。（作者单位：山东省平邑县质量技术监督局）