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四川汶川发生地震后，全国各地纷纷向灾区捐赠运送食品。为了确保抗震救灾物资质量安全，徐州质监局紧急组织对全市生产小麦粉和大米的264家企业进行了专项监督抽查，共抽检264批次，合格257批次，平均抽样合格率97.35%。其中，抽检大米106批次， 合格105批次，合格率99.06%；抽检小麦粉158批次， 合格152批次， 合格率96.20%。
抽查结果表明，通过食品质量安全专项整治工作，徐州市小麦粉和大米生产企业的质量管理水平、质量意识和产品质量状况都有了很大的改善和提高，可以作为放心的“救灾食品”运往四川地震灾区。目前，徐州质监局已对不合格的7家生产企业进行整治。
此次抽样、检测工作时间紧、任务重、责任大，关系着灾区广大受灾群众和抢险人员的食品质量安全。徐州市质检所和睢宁县质检所周密计划，精心准备，加班加点，按时完成了此次抽检任务。（作者单位：江苏省徐州质量技术监督局）
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