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德州扒鸡是有着300多年历史的中华老字号，也是我国传统的四大名鸡之一。保护与发展扒鸡品牌一直是德州市政府与各部门的一项重要兴市举措。近日，德州市计量所到德州扒鸡集团有限公司实验室和车间对扒鸡质量关系重大的计量器具进行检定，共检定干燥箱、培养箱、温度计、酸度计、分析天平、压力表等计量器具50余台（件），为扒鸡集团有限公司技术人员能在实验中得出准确无误的数据，从而保证产品质量等方面做了重要保障。
据了解，此次检定着重从热电方面的温度计、干燥箱、培养箱入手，逐步对医检、质量、压力等方面的计量器具进行有步骤的认真检定。这些实验室及车间用的计量器具准确与否直接关系着产品的质量，德州市计量所技术人员一丝不苟，每台仪器设备都进行了数次调试检定。据悉，实验室中用的分析天平要精确到小数点后四位，才能准确的保证生产出来的扒鸡质量，该所技术人员认真准确的对其进行了检定。其后，该所技术人员又到车间对杀菌用的压力表进行仔细检定，把计量技术与城市品牌完美结合，共同书写了保护与发展城市品牌、打造中华老字号的和谐篇章。
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