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近日，山东省淄博市博山质监分局积极上书博山区委、区政府，决定对石马镇蛟龙村生产肉干、香肠较为集中的区域进行为期半年的集中专项整治，确保全区肉制品质量安全。
石马镇蛟龙村以生产加工香肠、肉干为传统产业，多以传统的家庭作坊式为生产加工手段，工艺设备、人员素质、生产环境、产品检验等不具备生产许可证办理条件，为产品质量安全带来了隐患。4月份，淄博市委书记刘慧晏作出重要批示：小企业、小作坊规范整治一定要做好。副市长刘有先指示：质监和药监部门要拿出针对性很强的建议，切实做好小企业、小作坊的整治规范。博山质监分局按照市委、市政府领导的重要指示，决定从5月下旬开始，利用半年时间对石马镇蛟龙村生产加工肉干、香肠的区域，进行集中规范整治，保证食品质量安全。
这次石马镇蛟龙区域肉制品集中规范整治，将由区政府统一领导和部署，质监、工商、公安、卫生、药监等部门联合行动，按照《国务院关于进一步加强食品安全监管的决定》周密组织，严格实施。凡是达到基本生产加工条件的小企业、小作坊，允许其生产加工，但必须限制区域销售；对通过整治规范符合生产许可证办证条件的，质监部门积极帮助办理食品生产许可证；对拒不整改的小企业、小作坊，由卫生、工商、质监等部门按照各自的职能和权限，吊销卫生许可证、营业执照等，依据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》坚决予以取缔。通过专项规范活动，确保全区食品质量安全。
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