签订质量安全承诺 确保奥运食品安全

   近日，山东张店质监分局召开食品企业质量安全工作会议，安排部署对涉奥产品进行普查，并与食品生产、加工企业逐一签订了质量安全承诺书，全力确保奥运食品安全。

   各企业均从10个方面与张店质监分局签订了质量安全承诺书。一是不生产伪劣产品，不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造和冒用质量标志。二是严把原、辅材料进厂关，实行原、辅材料进货验收制度，使用的原辅料种类与明示的内容一致。三是食品添加剂的使用量必须执行GB2760标准规定，决不使用非食品级添加剂，使用的食品添加剂必须在食品标签上标注，使用的添加剂一定到质量技术监督局备案。四是食品标签必须符合GB7718规定。五是生产场所保持清洁，有防尘、防鼠、防蝇设施，生产区附近不得有污染源（厕所、牲畜圈舍等）从业人员有健康证，工作时穿工作服，戴工作帽、口罩。六是产品做到批批检验，不合格产品决不出厂。七是使用的储存容器清洁、安全，符合国家相关法律和标准要求。八是不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、发霉变质原料加工食品。九是企业所有生产行为严格遵守有关法律、法规的规定进行生产。十是凡是生产的不合格产品绝不出厂，更不能销往北京、青岛、上海、天津、沈阳、秦皇岛、香港等奥运比赛举办地。如因产品质量造成的所有法律后果，由企业自负。对于企业产品因质量安全给消费者造成的人身伤害，经济损失等一切后果企业承担第一责任人责任。

   签订质量安全承诺书后，企业纷纷表示：一定严把质量关，保证生产合格产品，为保证我国奥运会顺利进行贡献自己的力量。