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从青海省质量技术监督局获悉，近期，该局针对青海省速冻米面食品企业的现状展开了专项检查，以确保郁金香节和青洽会期间的食品安全。
此次主要进行了四查：一是查资质，所有生产加工企业必须具备食品生产许可证，不得无证生产；二是查生产条件，重点检查场所卫生、操作人员卫生以及加工、储存和运输的冷冻冷藏条件；三是查原辅料进厂把关，重点检查加工原辅料来源是否可靠、票据是否完备，主要原料必须建立进厂检验制度。四是查实物质量，重点检查企业是否执行产品出厂强制检验制度和检验档案记录。
此次专项检查结果显示，青海省速冻米面加工企业的总体情况是好的，均为获证企业，场所卫生、操作人员卫生以及加工、储存和运输的冷冻冷藏条件均符合相关要求，加工原辅料来源可靠、票据完备，并建立了进厂检验制度，严格执行产品出厂强制检验制度和检验档案记录。对于存在的问题，检查中都提出了具体要求，并限期整改。
结合此次专项检查，青海省质监局还向企业进一步宣贯了《特别规定》等法律法规，进一步提高了速冻米面加工企业的质量意识，为确保郁金香节和青洽会期间的食品安全奠定了基础。（青海省质量技术监督局）
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