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根据国家质监总局对食品市场准入工作的统一部署，豆制品在今年4月1日前进入生产许可证申请和整改期，4月1日后进入无证查处期。近日，伊宁市质量技术监督局对生产糕点、豆腐等的企业进行了检查，并查封存在问题的两家豆腐作坊和1家糕点坊。
今年1月至3月，伊宁市质量技术监督局对全市生产豆腐和糕点的企业进行了糕点、豆制品等新纳入市场准入管理的宣传，并责令条件恶劣的企业停产、整改。在当日的检查中，市质监局执法人员发现许多无证无照的小作坊仍在生产。执法人员当面取缔了伊宁市塔勒克三巷张功仁豆腐房及农四师汽车营院内的易晓华豆腐房，现场查封了上百公斤的豆制品。检查过程中发现，不少经营业主对办证意识淡薄。
据了解，目前，伊宁市有豆腐作坊36家，在各菜市场有销售点21处，没有一家生产企业取得食品生产许可证；糕点坊56家，只有一家拿到了受理通知书。豆腐加工作坊均散布在城乡接合部，生产工艺简陋，卫生条件差，人员素质低，无出厂检验能力，无相关的管理制度和生产记录，产品质量无法得到有效保证。
为了实行分类监管，扶持一批质量长期稳定的生产加工企业，伊宁市已有3家豆腐坊正在重新改造车间，并花重金购进了设备，一个月以后投入生产。（作者单位：伊宁市质量技术监督局)
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