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从黑龙江省出入境检验检疫局获悉，受黑龙江省出入境检验检疫局技术中心委托，绥芬河检验检疫局技术中心承担《进出口食品添加剂甲壳素（几丁质）的分析方法》的研究工作。经过前期调研和准备，该项标准的研究制定工作于近期已全面启动。这是绥芬河局首次承担制定特定品种整套实验分析方法的任务，是对该局技术中心技术水平和能力的一次考验。
甲壳素它广泛存在于生物界，如海蟹、海贝、海龟以及蘑菇类等生物体中。是地球上贮存量第二大有机化合物，工业生产甲壳素主要以资源丰富的虾蟹壳为原料，经脱钙、脱蛋白、脱色等工艺加工而成。甲壳素应用广泛，可作为食品添加剂，国内甲壳素年生产量达1万吨，80%出口国外，目前尚无甲壳素的国家标准和专业标准。为了完善国内甲壳素（几丁质）卫生安全与质量标准体系，做好甲壳素进出境卫生安全工作，急需制定出实验的分析方法，该项标准已列入2007年出入境检验检疫行业标准制（修）订计划项目。
京公网安备 11010502031058号
