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今年，在国家发改委公众营养与发展中心启动的欧力多项目推动下，我国掀起功能糖应用热潮，山东禹城市功能糖被蒙牛、伊利、三鹿、飞鹤、健力宝等诸多知名食品厂家在终端产品中添加。这意味着，该市功能糖成为当之无愧的配料应用“专家”，加速着“功能食品大众化、大众食品功能化”进程，至此禹城质监局成功助推“新糖源”走上了百姓餐桌。
去年，国家发改委公众营养与发展中心启动“食物加欧力多”公众营养改善项目，并派专家组到山东禹城市对保龄宝公司低聚糖产品进行现场论证，提出35项苛刻检测指标。其中有一项是针对酵母菌、霉菌含量的，对此项指标食品行业没有统一标准。该市质监局指导保龄宝实施HACCP食品危害分析、CCP关键控制点质量管理，最后经检测，这些菌含量接近于零，最终使评审顺利通过。在质监局的推动下，目前保龄宝公司又相继开发出赤藓糖醇、高果糖浆等新产品，并以优良的品质受到国内外客户青睐，获得“中国名牌”称号，成为奥运会食品战略合作伙伴。
今年，面对国家推出公众营养改善项目，禹城质监局不断完善健全保龄宝公司等功能糖企业质量管理体系，使功能糖产品质量日益提升，产品应用于医药、保健、饮品、食品生产原料，且为人们日常餐饮所接受。
从此，添加低聚糖食品将像加碘食盐、强化面粉、加铁酱油一样，进入千家万户，成为国人改善自身身体状况的重要手段，走上百姓餐桌。（作者单位：山东禹城市质量技术监督局）
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