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近日，当您经过枣庄市山亭区冯卯镇寺沟村的时候，您会看到一辆辆来自大连、长春等地的大货车排放在村头等待收购地瓜，村民们正喜气洋洋地将地瓜过磅、装车，大把大把的钞票装进了腰包。据悉，村民出售的地瓜是去年秋季收获后放进地窖里储藏至今的。
寺沟村现有山坡地1200亩，全部栽植了“西农431”黄瓤地瓜。除种植地瓜外，寺沟村还非常适宜窖藏地瓜。因此，枣庄市质监局和山亭区政府、农业局等部门近年来编制了种植、施肥、窖藏的一系列的标准，大力培训指导寺沟村村民进行无公害、标准化生产以及按照标准程序把地瓜储存到地窖中，待来年春季进行反季节出售。
目前，寺沟村的窖藏地瓜已远销济南、大连、沈阳等地，每公斤售价1.6元以上，大大高于秋天出售的价格，为农民带来了丰厚的收益。（作者单位：山东省枣庄滕州市质监局）
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