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山东省临沭县质监局按照省、市质监局的统一布署认真履行食品生产加工环节质量安全监督管理职责，不断完善食品安全长效机制，全面开展食品市场整治活动。
一是重点突出，实行分类监管，提高监管的有效性。以广大农村和城乡结合部为重点区域，对相对集中生产加工食品的企业，以乡镇为主，有针对性地开展食品市场集中整治，对无工商营业执照、无卫生许可证的小加工点，定期向当地政府部门报告，建议政府有关部门取缔。
二是重心下移，建立明查与暗访相结合的巡查机制，全面落实和完善食品企业巡查制度。以乡镇为基础，实行食品安全监督员、协管员、企业检验员协同监管，展开全面巡查工作，加强以巡查为主的暗访工作力度，建立起乡镇政府等基层组织参与的巡查工作联动机制，调动社会各方力量共同参与食品巡查和监管工作。
三是重在落实，明确责任，不断完善食品安全长效监管机制，认真落实打假责任制，层层签订责任，把辖区的每一家企业的监管责任落实到具体责任人。促进了对食品企业巡查、回访、监督抽查、质量承诺等各项监管措施的落实，提高了食品监管的有效性。
临沭县质监局在这次食品市场整治活动中，共计出动执法人员80余人（次），检查食品加工企业37家，新建立了电子档案，有效地实行了动态监管，并通过当地电视台宣传已获证企业生产的合格产品，保证群众吃上放心的食品。
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