江门产应节食品质量较好

    从江门市质监局获悉，近期，该局加强了对食品生产加工企业的巡查监督，重点检查企业原材料进货把关、生产过程控制和产品出厂检验等情况

   据了解，近来，由于受恶劣天气的影响，南北货运受阻，江门市食品生产加工企业原辅物料一度供应困难。为防止不法分子趁“雪灾”之机生产销售伪劣食品，江门市质监局对食品生产加工企业加强了监督力度。近期抽查结果显示，江门市生产加工企业生产的食品总体质量较好，平均合格率为96.5%。涉及人体健康的主要安全项目黄曲霉毒素B1、重金属、食品添加剂等指标均符合标准要求。存在的主要问题是标签标示、净含量及肉制品中的过氧化值达不到标准规定的要求。

   针对此次食品专项抽查中反映出的问题，江门市质监局相关领导亲自带领食品监管人员冒雨到企业一线进行检查指导，深入各个生产环节，仔细检查询问了每个关键控制点的情况，查阅企业管理制度和质量档案，结合实际情况，帮助企业分析产品不合格原因，纠正企业的违规行为，指导企业经营者提高质量意识。对抽查中产品不合格的企业该局已严格按照产品质量有关法律法规的规定依法进行处理，限期整改，确保不合格食品不得出厂销售，保障市民食品安全，共度和谐喜庆年。                                  

   在检查过程中，江门市质监局还加大宣传力度，督促各经营企业加强自律，提高责任意识，切实从源头抓好食品质量安全。同时，该局还采取临时性应对措施，加强了对江门地区生产的大米、食用油、豆制品、腊肉制品、饮料、调味品等应节食品的监督抽查。（江门市质监局）